Yerba mate

Dla argentyczykow picie mate to sposob na integracje, rozmowe o wlasnych problemach, opowiedzenie historii oraz wysluchanie opowiesci. Mate jest sposobem na nawiazania znajomosci. Ludzie pija mate w domach, w firmach, w autobusach, na plazach, w parkach.

Na przyklad taka sytuacja. Siedzi sobie pan Kierowca Autobusu Dalekobierznego za kierownica. Prowadzi swoj wspanialy kilku tonowy autobus a jego kolega wyciaga wszystkie niezbedne przybory. Z termosu wlewa wode i podaje mate kierowcy. Pozniej odaje mate koledze, ten dolewa goracej wody pije sam. Raz pije kierowca, raz jego kolega. Rozmawiaja, podspiewuja sobie tango.

Pierwszy raz pilem mate z wlasnie co poznanym w hostelu argentyczykiem. Przyzadzanie mate to nic skoplikowanego. Najwazniejsze o czym trzeba pamietac to to, zeby nie zalac lisci gotujaca sie woda. Bo wtedy liscie zostana spazone i mate straci swoj smak. Woda powinna miec temperature miedzy 70 a 80 stopni. Na poczatku mate pije gospodarz. Pozniej dolewa wody i podaje dalej. I takie dolewanie trwa az do momentu, gdy woda sie skonczy albo zrobi sie chlodna.

Smak mate ma bardzo zdecydowany, gorzki. Mozna ja pic na goraco (takze z cukrem jezeli ktos ma ochote) albo na zimno. Wtedy zamiast wody do mate dolewa sie schlodzony sok z pomaranczy. Moje kubki smakowe zareagowaly na mate b. pozytywnie.

---
Co do ciekawostek przyrodniczych, w Ushuaia wczoraj padal snieg (stopnial po jakiejs godzinie), teraz jest b. zimno i wieje silny zimny wiatr. Do tego pada snieg z deszczem. Tak bardzo uciekalem przed zima a ta jednak mnie zlapala.. Jutro sproboje wyrywac sie z jej uscisku. Z samego rana wyjezdzam do Chile :)